黄子华与莫医生到 Kota Kinabalu

醫然一笑：亞庇亞倫

情況實在危急，剩下時間不足一天！
面對艱難決定，兄弟三人必須同心。
神山上一起經歷辛苦日子，下山後當然大條道理自我獎賞一番，馬來美食自然是首選，可惜剩下短短一天，如何能嚐盡美食？再者，亞庇市（ Kota Kina balu）人生路不熟，找食容易但找「至正」美食卻不易，沒有地頭蟲帶路，這艱巨覓食旅程便無法成行。
全賴神山庇佑和黃子華在馬來盛名，旅行社老闆亞倫（ Alan）自動請纓，拍心口說一天之內帶我們吃盡馬來代表性美食。
亞倫肥頭耷耳，頻頻爛 Gag，聽起來像個銷售人才善於吹水，還未知有沒有真功夫，他雖誇口說近年食肥了五十磅，但食得肥未必代表食得好。正懷疑其本事之際，他便有條理地說：「你們今天有六餐半，三餐過後， Massage二小時作中場休息。每處地方吃好不吃多，大家準備好便出發。」
聽後大喜，此君安排恰當，定必是鍾情美食之人。
第一站喇沙，小店叫古晉（ Kuching），名字源自澗來首都，四個人只叫兩碗粉，一碗乾撈麪，另外一碗是招牌喇沙，乾撈麪較普通但那喇沙湯底卻好味得吞了舌頭，濃夾香，少少辣，喝了一口後便搶着下一口，可惜僧多粥少。大家辯論一番後便決定見好收手，留肚下一餐。
第二站車程十五分鐘，到了一處別名為「二奶村」的地方（想不到馬來人也有此同好），老闆娘是華人，見到子華便笑得如花似玉，亞倫坐下便即點了兩樣鎮店之寶──豉汁蒸龍躉腩和蘇眉湯，果然是食家之選。而第三站只需走一個街口，一間不知名的印度大牌檔有出名的 Roti Tissue，即是草紙麪包，這印度薄餅薄如紙張，用牛油煎得香脆後潑上沙糖和 Cinnamon，伴着「拉茶」，正！
半餐是到另一不知名榴槤店吃一個 D24，香得要命也臭得要命。
按摩後是下午餐，到馬來茶餐廳吃即日調製的咖 Young多士和糯米蝦米卷。小點後便是重頭戲──蝦麪，湯底是用無數蝦頭熬成，滾熱的一碗，吃出無限滋味，其實這時已飽，但仍靠我們堅強的登山意志登上最後高峯，是鯉魚門式的海鮮餐，只點了石頭魚下湯，頭抽大蝦和青衣，飯後還有本地果王── Darup。
找馬來美食，到亞庇找亞倫吧！

中文大學臨床腫瘤學系教授　莫樹錦

LINK: http://news.hotpot.hk/fruit/art_main.php?iss_id=20111204&sec_id=4104&art_id=15860697

我的感想:
Omg! 那個亞倫也太幸福了吧。他竟然能為子華、莫醫生、Philip (子華和醫生的朋友）在大馬的Kota Kinabalu帶路。天啊，黃子華考慮來新加坡啦。（email me at: cybernerd@ymail.com) 我都想帶你在Singapore到處參觀。願意帶你去嘗試新加坡的美食以及認識不同食物的文化等。有 Char Kway Teow, Hokkien Mee, Chilli Crab，Chicken Rice 也有D24榴蓮可是你一定要try貓山王 (榴蓮）。也有很多其他贊不絕口的美食~ 新加坡是個多種族、種族和諧的國家。我也希望可以教子華說幾句不同語言如印度語、福建話、馬來話等。肯定要教幾句 Singlish lor~ 哈哈，不知黃子華會否有一日看到我這post？哎呀，我真的在做夢lor！可是我相信有夢想才能 Dream come true。這世界是 Nothing is Impossible。就像以前以為 Facebook or iPhone 是做夢、不可能的但最終是可能。